Vinuri din struguri supracopți

Aceste vinuri se caracterizează prin aromele ce dezvăluie note de fructe exotice și asocierea cu deserturile cremoase și delicate.

Vinurile din struguri supra copți trec printr-un proces complex de creare – strugurii îngheață încă fiind pe vița de vie, iar apoi sunt presați la temperatura de -8°С. Apoi, sucul pur și dulciu din bobițe este transformat într-un vin spectaculos.

„Ice Wine”, potrivit clasificării germane a vinurilor, este un vin unic din grupa Qualitätswein mit Pradikat, numit și eiswein sau icewine.

Știați că?

Producerea vinurilor din struguri supracopți este limitată, întrucât are loc doar în regiunile, unde temperaturile corespund necesităților de înghețare a strugurilor. Canada și Germania sunt cei mai mari producători de Ice Wine.

img img img img img